我和幾位女生朋友們最近都迷上了下廚。先別說之前知名法國燉鍋Le Creuset在台特賣時，我那些時尚教主、知名造型師朋友們不畏風雨的排了三四個小時，國際級名牌特賣會都沒這麼認真。
我收到朋友送我這鍋子當生日禮物時，女生們羨慕的神色，彷彿是十幾二十歲時，我們收到第一條Tiffany項鍊一樣。
三十幾歲的女生，彷彿把下廚當做一個新遊戲。大家開始分享食譜，約好要一起下廚，看誰家有寬闊的空間，約好要煮菜給對方吃，並且紛紛傳授廚藝。
三十幾歲的女生，開始為自己下廚。我們不像以前一樣，是為了男友裝賢慧硬著頭皮上場，我們會在特殊節日犒賞自己，用幾千元買食材、挑白酒，就是為了討自己開心。於是有人說她要烤蛋糕、有人說她要燉牛肉、有些人說做當晚的仕酒師，有些人說要幫忙準備沙拉。
可惜大家都忙，這樣的聚會說了幾次都沒成局，最後大家只好自己在家做，在電腦上分享成果，來個隔空聚餐。
情人節那天，看著颱風要來，台北轉涼，於是我也動念要下廚。下午就拉著朋友陪我去City'super採買，打算在這天，進行我的Le Creuset開鍋大典。當晚想料理的是西班牙海鮮飯，所以我煞有其事地準備了蕃紅花、泰國米（可惜沒買到西班牙米，但微風超市跟天母的威利熟食有賣）、Paprika紅椒粉……想要信心滿滿地當個天才小廚娘。
結果…小廚娘當晚的料理，沒成功也沒失敗，說來就只能算不好吃，也鼓不起勇氣達成我送鍋朋友的願望，就是我開鍋那天的料理勢必要讓他吃。
唯一最好的就是朋友幫我挑的西班牙白酒，但我還是捧著碗認真地吃完，看著HBO播的《情人節快樂》，然後跟幾個好姊妹分享我下廚失敗之後的檢討筆記，瘋狂討論接下來要挑戰什麼樣的料理，要怎麼不讓它失敗。
現在想起來，似乎每段不同階段的我們，都有不一樣的相聚模式，十幾歲姊妹們相聚，是穿著睡衣窩在房間談心、猜測暗戀男孩的心情；大一點是去外面在夜生活裡漂漂亮亮地聊天，討論愛情的各種可能；現在的我們，不見得像以前那樣每週見面，總是電話講不停，很多生活的煩惱也不見得會鉅細靡遺的分享；可是我們嘗試用料理的美味，替大家帶來不同的關係、不同的快樂。
有時候是獨自料理的美好，有時候是加油打氣的下廚時間。也許是因為我們知道，有時候味覺是最誠實的，言語有時傷人，言語有時矯情，但食物所呈現的愛，跟我們其中付出努力的小小成就感，帶給我們的，是另一種，絢爛之後的平淡幸福。
（「台北都會女子故事」專題轉載自時報出版《我親愛的台北》一書。）
轉貼來源：UDN新聞網
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