愛馬仕旗下法國銀器品牌「博藝府家」(PUIFORCAT),設計師Gabriele Pezzini與米其林3星主廚Pierre Gagnaire攜手合作,參考主廚的刀具經驗,打造具設計感且實用的SILVERSMITH刀具組。
SILVERSMITH刀具組以精緻、結構、圓形、連續性線條等元素,選用堅硬密度的不鏽鋼刀面結合溫觸感潤的印度紫檀木柄。
SILVERSMITH刀具組包含切菜、削皮、切片、剔骨、切薄片等5種不同功能食材切割刀具與1把麵包刀,其中切菜、削皮、切片刀具,是採用與法國Tarrerias Bonjean合作研發的EVERCUT技術,並榮獲國際切割標準專利認證,使用25年不需磨刀,每款刀具皆有編號,一組6款售價130,380元。
轉貼來源:UDN新聞網
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