文章挖哇

Bertillon的魅力從難以有空檔可以拍到完整正門的盛況就可以得知，全世界的旅客來巴黎都一定要嘗嘗看。法國人也愛的Bertillon，其傳奇故事從1954年開始，目前為第三代孫女Muriel在管理，三代皆投入的家族企業，越成長越堅持手工製作，絡繹不絕的人潮，讓人難以想像正在吃的冰淇淋，是當天早上甚至有可能在入口的前一個小時才剛剛做好。
清晨3點我們還在睡夢中徘徊，今年88歲的Raymond Bertillon （創始人）已經起來準備工作了，食材幾乎都是當日採購的新鮮食材，正如同妳看過的名廚美食節目一般，Bertillon冰品有著一模一樣的名廚精神，每日的經典香草口味始終出自Bertillon之手，傳延著數十年如一日的經典滋味。
在聖路易島上或全巴黎有許多銷售Bertillon的店家或餐廳，其銷售的冰品為前一日製作，只有在Bertillon店裡買的，才是為當日製作的冰品，Muriel表示希望客人隨時都可以購買到Bertillon冰品，而Bertillon店卻不是天天開，因此為了讓大家不論何時都可以找到Bertillon冰品，但並不會因此而有所不同，所有掛上Bertillon標誌的都是品質的保證。Muriel表示隨著季節不同會有不同口味，但四季都有的經典香草及巧克力，一定要嚐嚐，夏季則推薦哈密瓜，因此來時，可詢問當季推薦的口味。地址：29-31 rue saint Louis en l'ile 75004 Paris
地鐵：7號線／Pont Marie
營業時間：週三至週日10:00~20:00（8月店面不營業）
網站：www.berthillon.fr


轉貼來源：UDN新聞網

財經文章