東區復興北路微風的斜對面除了知名度大、生意好的川菜館KiKi，鄰近旁還有以生活設計精品的餐飲名店MOT KITCHEN，再往前走一點點有家門面不怎麼明顯的店，名為「湯王」，一看店名就知道該店是以湯品為主打，該店前身店名為（品田）公司官網網址也以Pinten此音拼。
是的，沒錯！就是跟那間很大的連鎖餐飲王品集團出品的品田牧場同名。所以，因店名品牌著作沒有使用權的情形下更名。於2011年5月5日起因商標使用權問題，正式更名為「湯王」餐廳。
「湯王」餐廳，以上海菜、浙江菜料理為主，師傅並以精緻的料理手法將餐點、菜色做變化改良保留傳統美味的上海菜和浙江味，也會不定期因應季節供應當季新鮮海產及食材，為服務臨近附近上班族亦可選商務合菜套餐組合，吃的健康美味讓您享受合菜樂趣。
湯王主推店招牌則以砂鍋系列的湯品「御雞砂鍋」砂鍋合菜NTD980元/2人（另加一成服務費）主要以合菜搭配最佳選擇，您亦可單點現炒類菜色或依人數多寡再選擇合菜。御雞合菜組合有六道：1. 開胃菜（二道小菜/依季節主廚特製）、2. 前菜、3. 主餐（任選二道現炒限價格二佰元內餐點，超額可補價差）、4. 湯品、5. 白飯或上海飯（可無限續）、6. 甜點
（一）開胃菜：二道開胃小菜，由主廚師傅以季節小菜料理。
（二）前菜：和風鮑魚沙拉，鮑魚切片與生菜絲襯托為底，淋上酸甜滋味和風醬有淡淡哇沙米香，很適合夏天品嘗的沙拉。
（三）另外，現炒主菜可選價格在二百元以內為主或店內人氣排行榜餐點：
XO醬海鮮豆腐煲NTD200元，這道熱銷排行第一的人氣餐點，有鯛魚片、蛤蜊、透抽、蛋豆腐、絲瓜等新鮮當季食材為主，海味重加上XO醬的香甜帶有微辣，口味較重很適合下飯。
香煎松阪豬NTD280元，特選每頭豬生產只有二片的背頸肉到腮幫子的肉，口感香滑美味，肉質Q並帶有嚼勁、甜美而不膩，瘦肉不澀且嫩中帶脆口感，表皮香煎至金黃酥脆的松阪豬，搭配一旁檸檬切片擠上汁佐蒜苗或紅洋蔥絲提味讓肉香更鮮嫩多汁美味。
怪味軟絲NTD320元很適合炎熱夏天下酒菜餚～微酸中帶甜、香辣的怪味醬，新鮮軟絲炸到皮薄內脆，蒜味拌炒花生爽口好下飯，很有南洋風。
（四）御雞砂鍋（小）：光這道適合2-4人品嘗的湯品就很物超所值了原價單點NT680元，湯底採用煨魚翅、干貝、鮑魚等鮮度極高的上湯，再加上老母雞、金華火腿等師傅獨家配方熬煮，需費時12 小時以上精心料理的湯底，純天然不添加鹽、味精，以層次豐富的口感燉熬，喝得到的天然膠原蛋白，濃郁香滑。另外，料理是以湯、鍋料分開烹調，鍋料經過濃郁的湯與土雞肉燉熬肉香更鮮甜，經筷子一扳開雞腿肉馬上骨肉分離，湯品內含其他鍋料有野生竹笙吸附湯汁Q彈美味、江瑤柱和進口的鮑魚、北海道干貝入味將湯品鮮度提味，還有另一精髓雞弗（富有超高蛋白質）完美的湯頭比例，濃郁的風味和食材鮮甜度、將原始精華融入口感，喝時讓人有種倍感幸福、溫暖！
（五）白飯類建議可品嘗業者精心料理的上海菜飯：最初的由來是在江浙民間，把剩飯與青菜加了一點油拌在一起，好做為在外做苦力的老公的便當，直到後來，上海人將菜飯推進了飯館裡頭就變成現在常見的上海菜飯了。這道以豬油、紅油蔥、青江菜、金華火腿等拌炒，豐富口感和淡淡的豬油香氣吃起來香不油膩。
湯王的招牌湯品是需要時間熬煮的，且湯品的鍋料搭配和都是現點現炒主菜。所以，師傅烹調料理需要一些時間每道餐點請耐心等候約15-20分，想要親民價又位於大眾捷運交通便利、好停車，更臨近購物商圈東區，店內座位舒適，另有大圓桌可供家族聚餐選擇，讓想品上海菜或浙江菜的商務朋友餐聚的地方。
延伸閱讀
「上海菜」 19世紀初，上海匯聚了蘇、錫、寧、徽等16個地方風味，上海人稱這為（蘇幫菜、徽幫菜），而對本地風味，則在上海也叫「本幫菜」。上海菜其實是杭州、寧波、徽州、揚州、蘇州和無錫菜的綜合體，四方交集，五味雜陳。菜餚風味特點為：湯滷醇厚，濃油赤醬，糖重色豐，鹹淡適口。選料食材重：活、生、寸、鮮；調味擅長：鹹、甜、糟、酸。是從家常便菜發展而來，比較樸素實惠，以紅燒、生煸見長，口味較重，善濃油赤醬，頗有家常風味。
「江浙菜」匯集了上海、杭州、寧波、徽州、楊州、蘇州、無鍚等地的地方菜而成。江南人文繁盛，對飲食自然非常講求美味，烹調技術也就自古聞名。江南的菜餚大都精緻奢華，每一道菜都是宮廷式的山珍海味；「色、香、味俱全」便是「江浙菜」所追求的極致。
．訂位VIP／「湯王」餐廳
轉貼來源：UDN新聞網
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