位於信義誠品六樓的FiFi，是著名設計師溫慶珠投資的餐廳。標榜着上海菜為主打。上海菜聽起來有點老氣，但在菜式上有做改良，變得少鹽少油，跟老上海打的濃油醬赤不同。加上吧台的設計，讓吃上海菜也能點上調酒作搭配。這也是客層會以30 歲左右白領居多的原因。話不多說，咱們來看菜!
如果你想得是炸得酥脆，淋上泰式酸醬的畫面，那你可能會失望！這道是用的是放涼後的白斬雞。雞肉淋上芝麻醬跟花椒油，且佐上黃瓜絲。麻醬的味道讓雞肉更醇厚，花椒油的香氣讓整個味覺更豐富。如果不知道涼拌菜要怎下手的人，我會推薦這一道菜。
黃澄澄的蟹黃，搭上滿滿的海鮮料，加上滑嫩的豆腐。這些元素所構築的畫面就不禁令人多叫一碗白飯！小心翼翼的用湯匙舀一瓢淋到飯上，待那黃色湯汁包覆白米粒後，一口氣扒進嘴裡，那種幸福感言語難以形容～>W<
非常中規中矩的一道菜。雪菜幫魚片增添味道上面的厚度。雖然沒我在上海吃的那麼令人驚艷，但也是意思到了！如果喜歡吃清淡上海菜的人，可以點這道嚐嚐。
新鮮蝦仁炸得酥酥的，然後麵衣再裹上一層用油鍋拌炒香濃的鹹蛋黃。蝦仁的鮮甜配上鹹蛋黃的濃香，對味覺來說，真的有點太奢侈。
炒得翠綠翠綠的空心菜，沒啥好挑的。值得一提的是，所有的青菜類都能自由選擇要用清炒、腐乳、宮保的做法喔。
很道地的味道，酸酸辣辣的調味。其實把它想成雲南的涼麵就好了！酸是醋的酸，但不會太過尖銳。辣油很香，但不像一般的酸辣麵，只是辣得一塌糊塗，讓你其它的味道都嘗不到。悶熱的夏天來一道酸辣麵，包准你胃口大開！
很棒的裝潢、便利的地點，加上公道的價格。打著溫慶珠牌子的FiFi拿來宴客是不會讓你失望的。但，如果你是吃慣正宗上海菜的老饕，可能會覺得菜色太新派了。不過，吃飯這檔子事，開心就好，不是嗎？
訂位VIP／FIFI茶酒沙龍-信義誠品店
轉貼來源：UDN新聞網
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