從小看電視廣告裡就有句耳熟能詳的對白：『少林武功蓋天下…(台語)』，在武俠小說裡亦經常聽到一句話：『天下武功出少林』，少林的強，在於他綿延長久的歷史、博大精深的文化、及其天下為宗的武學精神。
天下武功出少林 飯店正宗出來來
在台灣飯店界，喜來登大飯店(過去名為來來大飯店)就有如少林一般，不僅有著長久的歷史、且具有良好的集團文化、最重要的是這家飯店還擁有最純正道地的飯店經營精神；如同武俠小說裡所有後來自行開宗立派的大師一般，現在不論你走進台灣任何一家在市場上具地位的飯店，絕對都會遇到出身"來來飯店"(現喜來登)的經營者，且他們直到如今都還是會以身為來來飯店純正血統出身為榮！
寒舍集團的大家長蔡先生對吃的挑剔已達近乎苛求的地步，美食家蔡辰洋先生會不定期走進飯店內任一餐廳，要求主廚在20分鐘內做出一道新菜來讓他品嘗。 因此餐廳主廚平常就競競業業，非常專注在菜色的精進和研發；除了開一家會賺錢的餐廳之外，還要真的夠好吃才行！這就是喜來登(寒舍集團)對餐飲的堅持。
歷久不衰之Buffet自助餐之王-Kitchen 12
十二廚(Kitchen 12)是喜來登飯店內唯一的吃到飽自助餐廳，位於飯店內一樓，其Kitchen 12之名主要來自於餐廳內共劃分為12座全開放式的美食料理區：包括沙拉區、冷盤區、日式精選料理區、中華美食區、西洋美食區、東南亞風味美食區、海鮮料理區、燒臘&燒烤美食區、各式麵食區、什錦點心區、現場烘焙甜點&麵包區、及各式飲品區。
kitchen12十二廚自助餐同時也是台北市最早首創全區開放式廚房及現場烘焙點心烘焙坊的餐廳，在十二廚自助餐廳用餐跟別的餐廳最不一樣的就是饕客們可以在挑高17層樓的空間裡盡情恣意體驗美食、賓客可享受到新鮮多元的絕佳享受；身為最具歷史的Buffet龍頭，背著來來飯店幾十年來的風采，喜來登餐飲部內的所有人員都戰戰兢兢，將其心思全投入在如何提供最佳的用餐體驗給進入餐廳內的客人。而用心的十二廚餐廳，不論是平日、假日幾乎都是滿~滿~滿，想要享用美食，一定要記得提早訂位！
豐富多樣的食材滿足了全家人味蕾
而身為飯店內人流量最大的十二廚自助餐廳，也發生過好多有趣的故事：據說十二廚餐廳有一忠實大戶，這大戶一家共四口人，他們一年365天有超過2/3的晚上都會到十二廚自助餐廳內來用餐(驚!!也太有錢了吧)，仔細一問才明瞭原來是因為一家人各自所喜歡的食物都不一樣，身為家中主廚的媽媽不論煮什麼都會有人抱怨(媽媽辛苦了!)，後來經過家庭會議後決定：『以後全家人就都到十二廚餐廳吃晚餐好了…』十二廚裡食物精緻美味兼富多樣性，一家人各取所需，今後誰都不埋怨誰，從年頭到年尾天天十二廚，十二廚豐富多樣的食材滿足了全家人的味蕾！十二組餐台很多，Wii要推薦非常適合年輕姊妹好友們在午後時光的『甜點區』，十二廚的蛋糕、點心除了豐富之外，也真的很好吃美味，非常適合不喜歡大口吃肉的甜姊兒來享用，除了選擇下午時段來用餐價格更實惠外，上EZTABLE線上購買電子餐券還另有優惠，實惠+優惠，難怪十二廚下午茶時段總有好多小資女在這兒享受美好時光！
訂位VIP／十二廚自助餐廳 - 台北喜來登大飯店
轉貼來源：UDN新聞網
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